中医认为，猪心性平，味甘、咸，具有养心补血、安神定惊、补虚的作用，能够调理心虚失眠、惊悸恍惚、自汗等病症。猪心是常用的补益食品，常用来调理心神异常所生的病变，在不少中医典籍中也都有对猪心这一功效的记载，比如《随息居饮食谱》中记载它“补心，治恍惚，惊悸，癫痫，忧恚诸证”，说的正是猪心的养心功效。
自古有“以脏补脏”“以心补心”的说法，因此用猪心来养心也是合乎中医养生理论的。而且现代营养学分析也表明，猪心营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素、烟酸等，这些物质在加强心肌营养以及增强心肌收缩力方面起着很大的作用。从中医角度来说，这些物质也能起到营养机体、安定心神的作用。
当然，心虚引起的失眠算不上器质性病变，只是功能性的问题，所以虽然猪心不能改善心脏的器质性病变，但是改善因为功能异常引起的心虚失眠等症效果还是明显的。
猪心的吃法有很多，下面就为大家推荐一道改善失眠症状的猪心食疗方。
桂圆炖猪心
原料：猪心250克，桂圆20克，盐、味精各适量。
制作方法：
1．将猪心剪开，去掉白色筋膜，洗净，切薄片；桂圆剥皮，洗净。
2．将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，加水适量，先大火煮沸后，再用小火炖至猪心熟烂，加盐和味精调味即可。
营养功效：补心安神，益气养血，促进睡眠。
桂圆前面我们有过具体的介绍，同样具有养心安神作用，与猪心一同炖汤服用，改善因为心虚引起的失眠症状效果就更为明显了，失眠患者不妨试一试。
