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    莲子的功效与作用?可以帮助睡眠吗?莲子的做法

     失眠多梦是很多人常见的一种症状,只是症状轻重程度不同而已。从中医的角度来看,失眠多梦多跟心肾不交有关。心肾不交是一种病证名,是心和肾之间生理协调失常所致,多因为肾阴亏损、阴精不能上承,致使心火偏亢、不能下降所致。从位置上来说,心在上焦,肾在下焦,心属火,肾属水,心火下降到肾能够温养肾阳,肾水上输至心能够抑制心火、涵养心阴。正常情况下,心火和肾水处于互相升降、协调、彼此交通的平衡状态。但是如果肾阴不足或者心火扰动,两者之间的协调关系失常,也就是心肾不交,就会出现失眠多梦、五心烦热、心悸等症状了。改善心肾不交引起的失眠多梦等症,日常可以多吃些莲子。


    莲子2莲子2

    中医学认为,莲子性平,味甘、涩,归脾、肾、心经,有补益心气、健脾止泻、补肾固精等功效。
    莲子的食疗功效很多,它入心、肾经,在补益心肾的同时,还可以安神定志、促进睡眠,适用于心肾不交所致的虚烦心悸、失眠健忘、少寐多梦等病症;莲子性平,药性和缓,在古药书中,被称作是“补而不峻”“防燥不腻”的粮菜佳品,并且入肾经,在养生过程中,既可以补,又可以涩,且标本兼治,擅长固肾涩精,因此可以改善肾虚症状,对于补益肾阴也有一定的助益;莲子还可以健脾益气、固肠止泻,脾肾两亏引起的腰膝酸软、带下量多、腹泻不止、痢疾、食欲不振等病症,也可以通过食用莲子得到改善。
    莲子的吃法有很多,新鲜的莲子可以直接食用,味道甘甜,是不错的清心小零食;干莲子主要用来煲汤等。下面就为大家推荐两道由莲子煲制的养心汤。
    [插图]莲子乌鸡汤
    原料:莲子20克,白果15克,乌鸡1只,姜片、葱段、胡椒粉、盐各适量。
    制作方法:
    1.将乌鸡处理干净;莲子去心,洗净;白果洗净。
    2.将莲子、白果研磨成粗粉末,装入鸡腹中,并加入姜片、葱段,并加入盐、胡椒粉等,一起放入砂锅中,加水适量,小火慢炖至鸡肉熟烂即可。
    营养功效:补肾养肝,健脾润肺,涩精止带,宁心安神,对于心肾不交引起的心悸失眠、腰膝酸软、全身乏力、自汗盗汗、遗精早泄、夜尿频多等有治疗作用。
    白果润燥,乌鸡滋阴养血,两者与莲子一同煲汤,就能滋阴补血、抑制心火,进而改善失眠多梦等症状。
    [插图]莲子拌肚丝
    原料:莲子30克,猪肚1个,干淀粉、香油、葱丝、姜丝、盐各适量。
    制作方法:
    1.将猪肚洗净后,用盐、干淀粉使劲揉搓,再漂洗干净;莲子去心,在清水中泡3个小时。
    2.将莲子塞入猪肚内,封口,入锅,加水适量,再加入葱姜丝,炖至肉烂后捞出凉凉,再将猪肚切成细丝,与莲子一起装盘,调入盐、香油拌匀即可。
    营养功效:宁心安神,增强免疫力,善于治疗食少纳差、腹泻不止、水肿、心神不宁、神经衰弱等病症。

    莲子心也是一种极好的清心火之品。莲子心是成熟莲子的干燥胚芽,含有多种生物碱,有明显的降压、抗血栓作用,还有抗脂质过氧化及清除自由基的作用,对心血管系统有着较强的活性作用。而且莲子心非常擅于清泻心火,消暑除烦,特别适合心火旺者食用。
     
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