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蔬菜芹菜和菠菜就能起到清降肝火的作用

 头痛是最常见的一种症状,虽然看似不是什么严重的问题,但疼痛起来却能把人折磨得够呛。诱发头痛的原因有很多,比如感冒就会诱发头痛。不过在诸多诱发头痛的原因当中,肝火旺就是其一。吃太多油腻食物、睡眠质量不好、生闷气等都会导致肝火旺盛,肝火旺会导致耳鸣耳聋、头痛、失眠等症状。这是因为肝属风脏,肝风易动,肝火大,在肝风的带动下,很容易上扰清窍,也就是头部,进而引起头痛、头晕、头胀等症状。这种头痛一般时重时轻,或者有偏头痛的症状存在,同时还有心烦易怒、夜不能寐、胁肋痛等症状存在。所以,解决肝火旺引起的头痛问题,只要清降肝火就可以了。在饮食物当中,普通的蔬菜芹菜和菠菜就能起到清降肝火的作用。

芹菜性凉,味甘、辛,归肺、胃、肝经,具有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血等功效。患有高血压的朋友都知道,肝阳上亢,也就是肝火旺盛会诱发血压升高,而平时多吃些芹菜就可以避免这种高血压的发生。这就是芹菜清降肝火的功效在起作用。其实,芹菜的这一功效也被收录于许中医典籍中,比如《本草推陈》中就记载芹菜可以治“肝阳头痛,面红目赤,头重脚轻,步行飘摇等症”。
现代医学研究也表明,芹菜中含有的碱性成分,有明显的降压作用,同时还具有镇静安神的作用,可以安定情绪,消除烦躁。由此就能看出芹菜清肝治头痛的作用。

芹菜粥


芹菜粥
原料:芹菜40克,粳米50克,盐适量。
制作方法:
1.将芹菜洗净,切成小丁;粳米淘洗干净。
2.锅中加水适量烧沸,加入粳米,煮沸后加入芹菜丁和盐,再次煮沸后,转小火一同煮熟成粥即可。
营养功效:此粥平抑肝阳,可以调理因为肝阳上亢引起的头痛、心烦易怒、胁肋痛、面红目赤等病症,也适合患有高血压的人食用。

其实,不起眼的芹菜还有养血的作用。现代研究就表明,芹菜中含有较多的铁,铁是造血的元素,能起到补血的作用。肝藏血,肝血充沛,肝火就不容易亢盛,由此也是对清降肝火的助益。
用芹菜榨汁也是芹菜比较常见的食用方法。
 
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